/ Nos recettes traditionnelles

Les recettes incontournables

Réputée pour sa chair tendre et moelleuse, d’un rouge profond, la viande de bœuf de Chalosse est aussi particulièrement recherchée pour son persillé. Un engraissage naturel et long, ainsi qu’une maturation maitrisée en garantissent la tendreté.
Retrouvez nos recettes incontournables, à déguster chaudes comme froides, tout au long de l’année.